Originaire de Mâron, Yannick - ancienne factrice de métier a choisi de tout plaquer pour ouvrir son commerce et suivre les traces de ses parents. Dans son épicerie vrac, elle vous propose plus de 350 références de produits sans emballage (ou presque). Vous choisissez la quantité que vous souhaitez, dans des contenants réutilisables. Rencontre avec Yannick GUIGNAT dans son épicerie de 76 mÇ au décor minimaliste, entre jolis objets de récup’ et meubles en palettes brutes.

J’ai passé 17 ans à La Poste, en tant que guichetière d’abord puis en tant que factrice. Après avoir entendu parler du « 7e continent de plastique », j’ai voulu faire une reconversion professionnelle. En effet, sous l’effet des courants, des milliards de  fragments de plastique sont amalgamés dans les mers. Selon une étude, ils ont été multipliés par 100 dans le Pacifique en 40 ans ! Ce « 7e continent de plastique » qui est en fait une plaque de déchets évoluant dans le nord de l’océan Pacifique représenterait 1/3 des États-Unis ou 6 fois la France ! Cela m’a choqué, et j’ai donc voulu m’engager à ma manière contre ce fléau…

Presque tous mes produits sont vendus en vrac. Ils sont à disposition des clients sous forme de contenant ou disposés sur des étales comme sur les marchés. Le client choisit la quantité voulue et ajoute le produit dans ses contenants (tote bag, bocaux, cabas) ou prend à disposition les sacs en papier kraft pour ensuite remplir ses contenants chez lui. Il n’y a pas de quantité limitée ni imposée, chacun se sert en fonction de ses besoins. Il n’y a donc pas de gaspillage alimentaire, ni d’emballage inutile, et moins de tentations que dans les supermarchés. En plus, la vente en vrac permet de faire des achats en économisant le prix de l’emballage, qui peut être réutilisé plusieurs fois par le consommateur.

Je propose principalement des produits secs comme les pâtes de la marque Fabre, des lentilles corail issues de l’agriculture raisonnée d’Indre à 1,58€/100g, de la farine de Maïs à 4,90€/ kg, de la farine de blé T65 à 2,10€/kg, mais aussi des graines comme les graines de tournesol à 1,31€/100g, ou les graines de courge du Cher. Ainsi que de l’huile de pépins de courge, ou encore de l’huile de noix d’un producteur de noix originaire de Dordogne chez qui nous nous rendons régulièrement. L’huile de tournesol et colza en bouteille ou en vrac de chez François MOREAU à Diors. Et puis, je propose par exemple un mélange Apéro Tamaris et Apéro Provençal de fabrication artisanale dans la Drôme, sans additif et avec des ingrédients sains. Vous trouverez aussi du thé et des bonbons vegan à base de pectine de fruits.

Oui ! Et c’est la grande tendance du moment. J’ai donc élargi cette gamme de plats préparés secs fabriqués artisanalement dans la Drome. Je propose par exemple du Riz Basmati noix de coco, des Lentilles Corail aux épinards, du Couscous 4 Céréales à la marocaine abricots / épices, des Lentilles Corails Noix de Coco, du Riz Haricots Mungo Noix de Coco, du Riz Basmati Curcuma & Gingembre, du Risotto Champignon & assaisonnement l’Italie, ou encore de la Semoule d’épeautre aux courgettes & olives. Ils sont à 1,58€/les 100 g et ne demandent que 5 à 20 minutes de préparation.

Je mets à disposition du Ketchup, de la Moutarde ou encore de la Mayonnaise en vrac. Tout est bio et français. Je propose aussi de la confiture de Fraise, et de Myrtille sauvage Bio et française également. Grâce aux distributeurs, vous pouvez vous servir rapidement, selon la quantité voulue et il n’y a aucune perte ! Et pour vos animaux, j’ai même des croquettes pour chats et chiens.

Oui, je propose des produits d’hygiène corporelle comme du baume à lèvres au lait de chèvre frais 100% naturel et végétal aux huiles végétales Bio, une cosmétique FAOPS BIO et Vegan fabriquée à Meunet-Planches qui possède des propriétés uniques reconnues mondialement. Je vends également des lingettes cousues main et autres produits de couture. Vous trouverez également des produits ménagers pour la maison en vrac

Pas de souci ! Je propose des récipients à la vente ou des sacs krafts gratuits. Ainsi que différents ustensiles de cuisine comme un Moulin à poivre, un Spray alimentaire 200 ml, un Pot à couvercle et des Cuillères en bois pour le gros sel, la Moutarde, etc.

Oui, la prochaine animation sera un atelier cuisine avec Céline et Patricia. Il aura lieu les 16 et 17 avril de 9h30 à 12h. L’inscription se fait par téléphone.

Venez découvrir la boutique le vendredi matin par exemple lors du petit marché, avenue des marins !