LE SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE

Du vendredi 17 au dimanche 19 novembre 2017

Présentation

  Pour sa 20e  édition, le salon des Vins et de la Gastronomie de Châteauroux vous propose de découvrir plus de 100 exposants viticulteurs, producteurs/distributeurs de produits gastronomiques originaires de toute la France.

 

 C’est un moment privilégié pour goûter, échanger avec les producteurs et mieux connaître les vins et produits du terroir, afin de réaliser ses achats et bénéficier de tarifs attractifs.

C’est l’occasion de préparer les fêtes de famille et de découvrir des saveurs nouvelles pour nos réveillons de fin d’année, par exemple.

 

En complément de l’offre des exposants, le Salon et ses partenaires

proposent un important programme d’animations qui permet aux visiteurs de tester de nouvelles saveurs et de découvrir les talents multiples des artisans des métiers de

bouche et de la restauration en Berry.

 

Enfin, le Salon offre de nombreuses occasions de participer à des jeux gratuits et de remporter l’un des nombreux lots gourmands offerts par les exposants ou par les partenaires du salon.

 

8000 visiteurs sont attendus…hall des expositions à Châteauroux.

 

Programme pendant trois jours:

 Démonstration et savoirs des chefs des tables gourmandes du BERRY sur le thème de la « soupe et ses accompagnements

». Différents plats de saison seront confectionnés devant le public, suivi d’une dégustation.

 Démonstration de savoir-faire sur la « viennoiserie 100 % maison» avec la Chambre de Métiers de l’Indre.

 

Vendredi 17 novembre :

18 h — Concours amateur de pâtisserie Thème : « Le cheese-cake ». Concours ouvert à tous. Un jury

d’experts, présidé par les maîtres-pâtissiers Thierry Desnoël et Franck Grabowski.

 

Samedi 18 novembre :

14 h — Concours du meilleur apprenti charcutier-traiteur départemental Participation d’une douzaine d’élèves de 2e année de charcuterie- traiteur au meilleur apprenti de France.

17 h — Concours professionnel Trophée de la meilleure baguette de tradition de l’Indre, uniquement ouvert aux boulangeries

artisanales de l’Indre, ce concours est organisé par la Fédération des artisans-boulangers 4e concours du meilleur croissant de l’Indre, uniquement ouvert aux boulangeries artisanales de l’Indre, ce concours est organisé par la Fédération des artisans boulangers

 

Samedi toute la journée :

Atelier du pain : Organisé par la Fédération des Boulangers. Animation uniquement pour les enfants.

 

Dimanche 19 novembre :

14 h – CHELSEA WILSON élue meilleur pâtissier 2016 sur M6 Chelsea sera présente sur l’espace « métier de bouche » afin

de faire des démonstrations de pâtisserie. Elle se prêtera au jeu des photos et des dédicaces.

15 h – JOYEUX ANNIVERSAIRE

L’Association des Pâtissiers de l’Indre avec la présence de 11 pâtissiers dévoileront le gâteau d’anniversaire des 20 ans du

salon de la gastronomie. Dégustation de 2000 parts.

 

Dimanche toute la journée :

Atelier du pain. Organisé par la Fédération des Boulangers. Animation uniquement pour les enfants

Démonstrations de savoir-faire sur le métier de boucher avec la participation du C.F.A. des métiers de Châteauroux (stand

de la chambre de Métiers et de l’Artisanat). Les visiteurs pourront voir évoluer les formateurs et leurs apprentis dans la pratique de ce métier.





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