22ème SALON DE LA GASTRONOMIE ET DES VINS DE CHATEAUROUX

Du 22 au 24 novembre 2019

Participez pour gagner des entrées pour le salon cliquer sur le lien https://www.zemag36.com/bons-plans/jeux-1/

Programme

Tous les jours

LES TABLES GOURMANDES

Démonstration et dégustation du savoir-faire des

chefs des tables du Berry. Thème « le circuit court »

du producteur à l’assiette !

 

LES ARTISANS BOULANGERS DE L’INDRE

Fabrication de pains et de viennoiseries dans le

fournil installé sur le salon. Animation « viennoiserie

100 % maison » en partenariat avec la Chambre

de Métiers et de l’Artisanat.

Dégustation à l’aveugle des produits confectionnés

par les artisans.

 

RESTAURANT L’ESCALE

Cours de cuisine réservés aux adultes. Gratuit

 

JEUX ET TOMBOLA

Tombola avec le ticket d’entrée – de nombreux lots

à gagner (au stand accueil)

Le jeu du « gros pain » : devinez le poids du pain

géant présenté sur le stand « accueil »

 

Vendredi 22 novembre

18h00 Concours amateurs de pâtisserie

Thème : « Le macaron ». Réservé aux adultes,

inscription auprès de Châteauroux Events : 02 54

34 24 04. Nombreux lots à gagner

(Place pique-nique)

 

Samedi 23 novembre

Toute la journée

Démonstration du savoir-faire des artisans pâtissier

avec la réalisation de pièces en sucre tiré (ruban,

rose,…) (Stand des pâtissiers)

 

14h30 – 17h30 Concours « Cuisine et service »

Thème : « La Poule Noire du Berry ». Réservé aux

élèves du C.F.A des métiers de l’Indre.

( 2ème années de la filière Brevet Professionnel Art

de la cuisine )

Recettes libres.

 

Les 2èmes années de la filière Brevet professionnel

Art du service et commercialisation en restauration

travailleront autour des thématiques : flambage,

sauce et cocktail. (Place pique-nique)

Trophée de la meilleure baguette de tradition de

l’Indre. 6ème concours du meilleur croissant de l’Indre.

Concours uniquement ouvert aux boulangeries

artisanales de l’Indre, et organisé par la Fédération

des artisans boulangers. (Place pique-nique)

 

16h00 Lancement de la nouvelle bûche de noël.

Découverte et dégustation en avant-première de la

bûche de noël «Boischaut » par Les pâtissiers de

l’Indre. (Stand des pâtissiers)

 

A partir de 17h30 - Nouveauté 2019 !

Concours du meilleur burger de la ville de Châteauroux.

Réservé aux restaurants de la ville.

L'idée est simple... les restaurateurs souhaitant

concourir apportent les ingrédients nécessaires

à l'élaboration de leur meilleur burger et réalisent

cuisson et assemblage.

Dégustation par un jury de et d'amateurs. 3 prix seront décernés et pourront être affichés toute l'année 2020

dans les établissements lauréats.

Le concours a vocation à être pérennisé chaque

année. (Place pique-nique)

 

Dimanche 24 novembre

Toute la journée

Démonstrations et découpe de viande par les élèves du C.F.A. des métiers de l’Indre section Boucherie, accompagnés de leur formateur. (Stand C.F.A).

Démonstration du savoir-faire des artisans pâtissiers

avec la réalisation de pièces en sucre tiré ( ruban, rose,…) (Stand des pâtissiers)

 

14h00 Cours de pâtisserie

Atelier réservé aux enfants (7/14 ans) et animé par les traiteurs « Agathe & Charlotte » sur le thème du "Carrot Cake". Inscription auprès de Châteauroux Events : 02 54 34 24 04 - gratuit. (Place pique-nique)

 

15h00 Concours amateurs de pâtisserie enfant

Thème « le Cupcake ». Réservé aux enfants (5/8 ans) et

(9/14 ans), inscription à Châteauroux Events 02 54 34 24 04.

(Place pique-nique)

 

16h00 Lancement de la nouvelle bûche de noël 2019

Découverte et dégustation en avant-première de la bûche de noël «Boischaut » par Les pâtissiers de l’Indre. (Stand des pâtissiers)

 

16h30 Cours de Pâtisserie

Atelier réservé aux enfants (7/14 ans) et animé par les traiteurs « Agathe & Charlotte » sur le thème du "Carrot Cake". Inscription auprès de Châteauroux

Events : 02 54 34 24 04 - gratuit. (Place pique-nique)

 

Tous les participants des concours seront récompensés


Heures d'ouvertures

Vendredi 22 novembre de 14h à 20h

 

Samedi 23 novembre de 10h à 20h

 

Dimanche 24 novembre de 10h à 19h

Prix d'entrée 3 €

 

Gratuit pour les - de 14 ans

Système de wine-drive devant le gymnase de Belle-Isle.