Épicerie fine, torréfaction de café et vente de thé

Depuis fin 2017, Stéphanie & Laurent Landy vous proposent un savoir-faire artisanal.

ÀDepuis fin 2017, Stéphanie & Laurent Landy vous proposent un savoir-faire artisanal.

 l’approche des fêtes de fin d’année, la boutique Fourchette & Café ravira les chasseurs de cadeaux ! Depuis octobre 2017, Stéphanie & Laurent Landy tiennent la boutique d’épicerie fine et de torréfaction de café, située place Napoléon à Châteauroux. Zemag vous propose de découvrir leur savoir-faire artisanal… 

Présentez-nous le concept de Fourchette & Café…

Nous souhaitions proposer un lieu autour du gourmet et du gourmand. Nous voulions retrouver les atouts et les sensations d’une vraie épicerie fine dédiée au café et au thé. Nous avons donc déposé notre propre marque Fourchette & Café en implantant notre commerce au centre-ville de Châteauroux.

 

Que proposez-vous dans votre boutique ?

Dans notre boutique de 85 m², nous proposons un large choix de produits régionaux ou nationaux. Des produits artisanaux et sélectionnés par nous-mêmes. L’espace thé propose plus de 200 références de thés d’origine ou parfumés. Et côté café, les clients découvriront un torréfacteur et des produits de qualité.

 

Comment s’organise votre épicerie ?

Dans la boutique, vous découvrez différents espaces (ou corner) dédiés aux spécialités comme la partie Accessoires autour du thé et du café, qui peuvent être des idées cadeaux pour les fêtes. Il y a aussi de la vaisselle anglaise, classique et moderne. Dans la partie Épicerie fine, nous vous proposons un choix varié de produits aussi bien sucrés que salés qui représentent le travail des artisans régionaux et nationaux. 

 

Proposez-vous des paniers gourmands ?

Oui ! Nous sommes à l’écoute de nos clients pour sélectionner des marques prisées. À la demande du client, nous composons des paniers gourmands personnalisés sans prix minimum. Le premier prix de notre panier gourmand déjà composé est à 10 € !

 

Avez-vous des produits Bio ou Vegan ?

Oui, nous essayons de proposer des produits à destination de tous, il y a donc des produits Bio et Vegan, mais aussi sans sucre. 

 

« Nous torréfions le café »

 

Parlez-nous de votre café torréfié sur place…

Nous torréfions le café sur place dans la boutique, pour garantir la fraîcheur du café. Sur la gamme des 9 cafés, il y a toujours un café qui change et qui est un café du moment. Pour le mois de décembre, ce sera un café d’Équateur. Les cafés sont 100 % pur Arabica. Ils sont moulus à la demande en fonction de la cafetière.

 

Quels thés proposez-vous ?

Parmi le Thé et les infusions, nous avons plus de 200 références. Nous travaillons avec les maisons « Palais des thés », « Kusmi-tea », « Georges Cannon », et « Lov’organic ».

 

« Les pavés de Napoléon »

 

Vous avez créé des chocolats du même nom que la place de votre boutique…

Oui, nous proposons plusieurs chocolats, dont « les pavés de Napoléon » depuis le printemps de cette année. Créés en Normandie, ce sont de délicieux petits pralinés croustillants enrobés de chocolat noir, en hommage à Napoléon 1eret à la place sur laquelle notre boutique est implantée, au cœur de Châteauroux devenue Ville Impériale depuis le début de l’année ! Ces petites douceurs sont disponibles à la vente exclusivement chez Fourchette & Café, en deux formats de coffrets à 9,80 € et 19,50 €. 

 

Quels sont vos autres produits ?

Nous avons des gâteaux et des pâtes de fruits, du caramel, du sucre fantaisie, du miel, de la pâte à tartiner, de la confiture, du Rhum à « l’arom’arrangé ». Vous trouverez également des épices, des huiles, des vinaigres, des moutardes, mais aussi du foie gras ou du caviar ainsi qu’une petite gamme de produits italiens. Des condiments régionaux et nationaux avec des spécialités ainsi que des toasts à l’huile d’olive raffinée pour tartiner avec des produits de fête. 

Contact

Fourchette et café 

place Napoléon

36000 Châteauroux:

09 83 80 48 54

 

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